wtorek, 7 października 2008

Nalesniki ruskie



U mnie dzis tez nie na slodko - tak w ramach ziemniaczanego tygodnia...
Przepis na ruskie nalesniki znalazlam przez przypadek na blogu Przy kuchennym stole przyznam, ze jako wielbicielka ruskich pierogow, troche sceptycznie podeszlam do sprawy, ale postanowilam sprobowac... Nalesniki sa rzeczywiscie przepyszne. Sprobujcie sami.

Ciasto:
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody
  • 4 jajka
  • 1,5 lyzeczki soli
  • 3 szklanki maki
Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac i usmazyc nalesniki.

Farsz:
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 400 g białego sera
  • 2 duże cebule
  • pieprz i sól
Cebule zeszklic i odlozyc z niej 1/3. Ziemniaki zmielic z serem i dodac do nich 2/3 cebuli. Doprawic pieprzem i sola. Na kazdy nalesnik nalozyc porcje farszu i zawinac jak krokiety. Nastepnie mozna tak jak ja panierowac w jajku i tartej bulce i odsmazyc na patelni...

4 komentarze:

majana pisze...

Wyglądaja bardzo , bardzo apetycznie! Na pewno pyszne są :))

andzia-35 pisze...

Mmmm pycha!!! Uwielbiam takie naleśniki.

Bea pisze...

Przyznaje, ze takich jeszcze nie robilam :) A jako ze kochamy i nalesniki i ziemniaki, to chetnie wyprobuje :)

A tak przy okazji, czy lubisz dynie Elizo? moze chcesz wziac udzial w tegorocznym wspolnym dyniowym kucharzeniu?
http://mojakuchnia.blogspot.com/2008/10/jak-ju-pewnie-zauwaylicie-jestem-wielk.html

Pozdrawiam serdecznie!

aklat pisze...

o jaki świtny pomysł :) uwielbiam ruskie, ale nigdy nie chce mi sie lepić pierogów, chyba wypróbuję wersję naleśnikową :)

Moje ulubione