Tiramisu

Co tu duzo mowic - mialam ochote na cos pysznego, ale niezbyt ciezkiego. Przy okazji jak juz w sklepie natknelam sie przypadkiem na serek mascarpone to po prostu nie moglam sie oprzec... Tego deserka nie trzeba chyba nikomu reklamowac - dla mnie to po prostu "niebo w gebie"

Skladniki:

• 6 jajek
• 400 g mascarpone
• biszkopty (u mnie bylo zdecydowanie za malo)
• 1 szklanka mocnej kawy
• 100 ml amaretto
• 6 lyzek cukru pudru
• 1 lyzeczka cukru waniliowego
• kakao do posypania

Zoltka utrzec z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszysta mase. Dodac serek mascarpone i ucierac dalej na jednolita puszysta mase. Bialka ubic oddzielnie na sztywna piane i dodac ostroznie do masy. Wymieszac delikatnie lyzka. Kawe wymieszac z alkoholem i moczyc w niej biszkopty, ale doslownie moment aby sie nie rozpadly. Forme wylozyc biszkoptami a nastepnie wylozyc na nie ciasto. Ja zrobilam to tylko jeden raz ale lepszy efekt uzyskacie po przelozeniu co najmniej 2 razy na przemian. Na koniec ciasto odstawic do lodowki na min. 4 godziny a najlepiej na cala noc. Przed podaniem posypac kakao. Smacznego!